رژیم لاغری اتکینز | همه چیز درباره رژیم غذایی Atkins

امروزه بیشتر افراد برای تناسب اندام و حفظ سلامتی به دنبال راه حلی مناسب برای چاقی و یا لاغری هستند. از این رو برخی افراد برای رسیدن به وزن ایده آل نیاز به کاهش وزن دارند به همین منظور می توانند برنامه های مختلفی را برای رسیدن به این هدف انتخاب کنند. یکی از معروف ترین راه ها برای کاهش وزن برنامه اتکینز است که با دستورالعملی خاص به بیشتر افراد برای لاغری کمک می کند.

رژیم لاغری اتکینز در سال 1970 توسط پزشک آمریکایی با نام رابرت اتکینز اختراع شد از این رو با نام او معروف است. با این تفاسیر افرادی که می خواهند برای کاهش وزن از این روش استفاده کنند باید نکات مهمی را در نظر بگیرند، در نتیجه بهتر است همه چیز درباره رژیم غذایی Atkins را بدانید و با آگاهی کامل آن را انتخاب نمایید.

در این روش شگفت انگیز باید تا حد امکان مصرف کربوهیدارت را کاهش داد به گونه ای که فرد در طول روز باید 68 درصد چربی، 27 درصد پروتئین و نهایتا 5 درصد کربوهیدرات مصرف کند. با این روش بی نظیر نه تنها می توان وزن خود را کاهش داد بلکه می توان به دستیابی به سلامتی کامل، پیشگیری از انواع بیماری و ... کمک کرد.

به طور کلی طبق تحقیقات و بررسی های انجام شده بیشترین دلیل چاقی افراد مصرف زیاد کربوهیدرات و قند و شکر است که با کاهش مصرف آن می توان تا حد زیادی وزن کم کرد. دقت داشته باشید برای این کار باید چهار مرحله را دنبال کنید که پزشک متخصص بر اساس شرایط شما بهترین برنامه را طراحی می کند. اما به طور کلی این چهار فاز شامل مرحله القا (ابتدایی)، مرحله تعدیل (کاهش وزن مستمر)، مرحله تنظیم دقیق و مرحله حفظ وزن می شود.

رژیم اتکینز چیست

همانطور که در مطلب بالا اشاره شد روش های بسیاری برای لاغری وجود دارد که هر فرد متناسب با شرایط خود می تواند بهترین راه را انتخاب نماید. اما با توجه به محبوبیت برنامه Atkins بیشتر افراد می خواهند بدانند رژیم اتکینز چیست؟ چگونه اجرا می شود؟ و با این برنامه تا چند کیلو می توان لاغر شد؟ به طور کلی برای این کار فرد باید مصرف کربوهیدرات را کاهش دهد و مصرف پروتئین را زیاد کند. البته مدل های بسیاری از این رژیم وجود دارد که همه آن ها با اصول واحدی اجرا می شوند اما باید بدانید هر فرد باید بر اساس شرایط خود بهترین مدل آن را انتخاب نماید.

در اغلب مواقع Atkins به سه صورت 20 (تنها مجاز به مصرف 20 گرم کربوهیدرات در روز هستید)، 40 (می توان 40 گرم کربوهیدرات در روز استفاده کرد) و  100(می توان  100 گرم کربوهیدرات در روز مصرف کرد) اجرا می شود. برای اجرای این روش باید مصرف نان، برنج، سبزیجات نشاسته ای و ... را به حداقل رساند تا در کوتاه ترین زمان به وزن ایده آل رسید.

عوارض رژیم اتکینز Atkins

افراد بسیاری وجود دارند که از برنامه غذایی اتکینز برای کاهش وزن استفاده می کنند اما توصیه می شود قبل از این کار با تمامی مزایا و معایب آن آشنا شوید. با این تفاسیر در این بخش به عوارض رژیم اتکنیز Atkins اشاره می شود تا انتخاب بهتری داشته باشید. در واقع طبق تحقیقات و بررسی های انجام شده این روش در کوتاه مدت خطر جدی ندارد اما ممکن است عوارض جانبی مانند تهوع، یبوست، سرگیجه، بوی بد دهان و ... به همراه داشته باشد. اگر دقت کرده باشید در اجرای این برنامه سبک تغذیه ای به طور شدیدی تغییر می کند با این تفاسیر ممکن است عوارض زیر را نیز به همراه داشته باشد:

• خستگی مفرط
• مشکل خوابیدن
• نوسانات خلقی
• ریزش مو
• مشکلات تنفسی
• مشکلات روده و معده
• کج خلقی
• مشکلات کلیوی

مزایای رژیم اتکینز

طبق تحقیقات بیشتر افراد با این برنامه طی دو هفته وزن زیادی کم کرده اند از این رو طرفداران بسیاری دارد و بیشتر افراد برای کاهش وزن سریع از آن استفاده می کنند. پس بهتر است با مزایای رژیم اتکینز آشنا باشید تا با اطمینان بیشتر این برنامه را برای تناسب اندام خود انتخاب نمایید. به طور کلی این برنامه غذایی می تواند از دیابت، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و ... جلوگیری کند و یا تا حد زیادی آن ها را بهبود ببخشد. با این برنامه فرد دچار کاهش وزن می شود در نتیجه تا حد امکان ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، کلسترول خون و میزان قند خون کاهش پیدا می کند. برای آشنایی بیشتر در زیر به برخی از مزایای این برنامه غذایی در کوتاه مدت اشاره شده است:

• کاهش اشتها
• کاهش فشار خون
• کاهش چربی شکمی
• کاهش تری گلیسیرید
• درمان نسبی اختلالات مغزی
• کاهش وزن زیاد
• افزایش کلسترول خوب
• کاهش سطح انسولین

مواد غذایی ممنوعه در رژیم لاغری اتکینز

برای آشنایی بیشتر در زیر به برخی از مواد غذایی ممنوعه در رژیم لاغری اتکینز اشاره شده است:

• قند (انواع نوشابه قندی، کیک، شیرینی و ...)
• غلات( نان، جو، برنج و ...)
• میوه های پرکالری (موز، سیب و ...)
• نشاسته ها ( انواع سیب زمینی ها)

مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی اتکینز

علاوه بر این برای شناخت بیشتر شما در زیر به برخی از مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی اتکینز اشاره شده است:

• انواع گوشت ( مرغ، بره، بیکن و ...)
• غذاهای دریایی ( ماهی، میگو و ...)
• لبنیات پرچرب ( کره، پنیر، خامه و ...)
• آجیل ها ( بادام، گردو و ...)
• سبزیجات کم کربوهیدرات ( کلم، اسفناج و ...)

با رژیم اتکینز چقدر کم میکنیم

با توجه به مطالبی که در بالا به آن ها اشاره شد این سوال برای بیشتر افراد پیش می آید که با رژیم اتکینز چقدر کم میکنیم؟ یا این برنامه غذایی تا چقدر می تواند موثر باشد؟ به طور کلی این برنامه اغلب دارای چربی های اشباع بی ضرر است و مصرف کربوهیدرات تا حد امکان به حداقل می رسد و به جای آن مصرف پروتئین افزایش می یاید. با این تفاسیر اشتهای فرد کاهش پیدا می کند و از پرخوری ممانعت می شود. البته این برنامه باید زیر نظر پزشک متخصص تغذیه اجرا شود زیرا کوچکترین اشتباهی می تواند به جای لاغری سبب افزایش وزن شود.