هر فرد در زندگی لااقل یک بار به فکر رعایت رژیم غذایی و به اصطلاح رژیم گرفتن افتاده است. اگر شما هم از دسته افرادی هستید که فکر می کنید نیاز به رژیم گرفتن دارید و هنگام جست و جو برای رژیم مناسب با انبوهی از رژیم ها و روش های لاغری و کاهش وزن رو به رو شده اید، این مقاله را از دست ندهید.
می توان گفت به تعداد اشخاصی که به رژیم گرفتن فکر می کنند، رژیم های لاغری وجود دارد. رژیم ها معمولا زمانی بهترین اثر را دارند که به وسیله یک متخصص تغذیه شخصی سازی شوند، اما رژیم هایی هم وجود دارد که کارایی آنها روی اکثر اشخاص اثبات شده است. یکی از رژیم های معروف، رژیم لاغری اتکینز است. این رژیم لاغری در دهه 1970 توسط یک پزشک اهل ایالات متحده، که متخصص قلب و عروق بود پیشنهاد شد. در ادامه مطلب به معرفی این رژیم لاغری و کسانی که با این رژیم لاغر شده اند می پردازیم. اگر برای لاغری به فکر استفاده از این رژیم هستید تا انتهای مطلب ما را همراهی کنید. توجه داشته باشید که این مطلب صرفا جهت افزایش دانسته های عمومی شما در این زمینه است و برای حفظ سلامتی به پزشک یا متخصص مربوطه مراجعه کنید.
معرفی رژیم اتکینز
رژیم لاغری اتکینز را اغلب با نام رژیم کم کربوهیدرات می شناسند. در این رژیم با کاهش مصرف کربوهیدرات، بدن را وادار می کنند که از چربی های ذخیره شده مصرف کند. در این رژیم به شخص توصیه می شود طبق یک برنامه ریزی مشخص به جای استفاده از کربوهیدرات، از پروتئین و حتی چربی بیشتری استفاده کند. مصرف پروتئین بیشتر، باعث ایجاد حس سیری در شما می شود و درواقع با این رژیم نیاز نیست احساس گرسنگی شدید را تجربه کنید.
دکتر اتکینز این رژیم را به چهار مرحله تقسیم بندی کرده است: مرحله اول آن القاء است که با کاهش مصرف کربوهیدرات شروع می شود و به مدت دو هفته ادامه دارد در این دو هفته مصرف کربوهیدرات به بیست گرم در روز کاهش می یابد. مرحله دوم، متعادل سازی است که در آن میوه و سبزیجاتی که کربوهیدرات کم دارند به برنامه رژیم فرد اضافه می شود. در این مرحله فرد می تواند انواع آجیل را مصرف کند. در مرحله سوم یا مرحله تنظیم دقیق، فرد به وزن دلخواه خود کم کم نزدیک می شود و برای اینکه سرعت کاهش وزن نرمال شود، از او خواسته می شود میزان مصرف کربوهیدرات را تا حدی افزایش دهد. در مرحله آخر که به آن نگهداری و تثبیت هم می گویند، شخص اجازه دارد تا میزانی از مواد کربوهیدراتی را تا اندازه ای که باعث افزایش وزنش نشود استفاده کند. در نگاه اول این رژیم نسبت به رژیم های مرسوم تا حدی پیچیده به نظر می رسد اما همانند افراد بیشماری که از این روش بهره برده اند، با دنبال کردن برنامه گفته شده شاهد تاثیر معجزه آسای آن خواهید بود.
چند نمونه از افرادی که با رژیم Atkins لاغر شدند
همانطور که قبل تر گفتیم رژیم اتکینز یک رژیم غذایی چربی سوز است، به رژیم های غذایی که این گونه عمل می کنند رژیم های کتوژنیک نیز گفته می شود. در مطالعات مختلفی نشان داده شده که این گونه رژیم ها علاوه بر اینکه به شما در کاهش وزن کمک می کنند، ممکن است طول عمر را نیز افزایش دهند. هر چند مخالفان مختلفی هم برای این نوع رژیم وجود دارد که معتقدند این رژیم به سلامتی آسیب می زند. امروزه رژیم اتکینز در میان افراد گوناگون طرفداران زیادی دارد و حتی تعدادی از افراد مشهور خارجی نیز به این رژیم روی آورده اند. کتی کوریک یک مجری تلویزیونی در آگوست سال 2018 اعلام کرد که از این رژیم استفاده می کند. بازیگران هالیوودی مانند گویینت پالترو و مگان فاکس از چهره های مشهور دیگری هستند که به استفاده خود از این رژیم تاکید داشته اند. حتی در بین ورزشکاران حرفه ای، افرادی مثل جمیز لبرون و تیم تبو هستند که از این رژیم غذایی استفاده می کنند.
افرادی که با رژیم اتکینز لاغر شده اند درباره این رژیم چه گفته اند؟
افرادی که از رژیم لاغری اتکینز استفاده می کنند، اکثرا از کاهش وزن خود راضی هستند. بعضی افراد ممکن است در اوایل شروع رژیم غذایی به دلیل تغییر سبک تغذیه خود کمی دچار اضطراب و بی قراری شوند. در بعضی افراد در روز های اول رژیم گرفتن سردرد های کوتاه مدت که بعد از مدتی بهبود پیدا می کند، گزارش شده است. خیلی از افراد به این نکته اشاره می کنند که بعد از دریافت رژیم اتکیز احساس مثبتی دارند. بخشی از این احساس می تواند ناشی از به دست آمدن نتیجه دلخواه و افزایش اعتماد به نفسشان باشد.
در نهایت به عنوان جمع بندی می توان گفت که رژیم غذایی اتکینز برای لاغری، گزینه ای نه چندان سخت است و شما می توانید با رعایت یک سری قواعد در حالی که از غذا خوردن لذت می برید، وزن خود را نیز کاهش دهید و به محدوده دلخواه برسانید. در پایان مجددا توصیه می شود در امور مربوط به سلامتی از جمله گرفتن رژیم های غذایی، برای اینکه بهترین نتیجه ممکن را دریافت کنید و به سلامتی شما لطمه ای وارد نشود حتما به متخصص مراجعه کنید و برنامه ای شخصی و مناسب خود برای تغذیه دریافت کنید.